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魔(mó)芋(yù)为(wèi)什么(me)没有(yǒu)热(rè)量(liàng)

  魔芋不像(xiàng)是其他根茎类植物,不含(hán)有太(tài)多淀(diàn)粉,倒是含有一种叫(jiào)做魔(mó)芋葡(pú)甘聚糖的成分(fēn)。

  我们的肠胃,没(méi)有可以消化这(zhè)种(zhǒng)成分的酶,所以它不但不能(néng)被我们消化,还(hái)能吸(xī)收大量的(de)水分(fēn),促进肠胃(wèi)的蠕动(dòng)。

魔芋的热量是多少大卡

  魔芋(yù)属(shǔ)于低热(rè)量的典型的(de)食物(wù),一(yī)般每100克魔(mó)芋当(dāng)中(zhōng)就有七大(dà)卡左(zuǒ)右(yòu)的热(rè)量(liàng)。

  魔芋(yù)具(jù)有一定的(de)减肥功效,含有(yǒu)的葡甘(gān)露(lù)聚糖是可溶性纤维,吸水性(xìng)很(hěn)强,粘度(dù)高,可以(yǐ)填充(chōng)胃(wèi)肠,从而(ér)增(zēng)加饱腹感,能够减肥(féi)。

  还是含(hán)纤维(wéi)素很多(duō)的食物,适量吃(chī)会有效的促进肠的蠕动,还可以为人体补充葡萄糖甘露(lù)聚糖,可以(yǐ)达到清理肠道的目的,并且还能降血压、降低血脂。

  适当的吃魔芋(yù)能够有效的调(diào)节体内的(de)酸碱度,促进骨(gǔ)骼对钙离子的(de)吸收。

  魔芋虽然有高(gāo)的饱(bǎo)腹感和低(dī)热(rè)量,但是减肥(féi)时也只(zhǐ)能偶(ǒu)尔当主食使用,不(bù)能够(gòu)多吃,否则会腹胀(zhàng)或(huò)者有轻度腹泻症状(zhuàng)。

  生魔芋有毒,一(yī)定(dìng)要(yào)煮三个小时以上(shàng)才可以食用。

魔芋的营养成分

  魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素(sù),还含有(yǒu)人类(lèi)所(suǒ)需要(yào)的魔芋多糖,即葡甘露(lù)聚(jù)糖(táng)高达30% 。

  魔(mó)芋(yù)属的一些种类(lèi)块茎(jīng)富含魔(mó)芋多糖,尤其是白(bái)魔(mó)芋、花魔(mó)芋品(pǐn)种含量高(gāo)达50—65%。

魔芋(yù)有腥味正(zhèng)常吗

  魔芋腥(xīng)味是(shì)自(zì)有的特别的气(qì)味,通常(cháng)被称为类似鱼腥味。

  魔芋本(běn)身就是有腥味的植(zhí)物(wù),挖出来就是这样的,就像葱、姜等。

  然后(hòu)进行提(tí)纯,提纯的(de)等级(jí)越(yuè)高,可能相对(duì)的腥(xīng)味(wèi)会越小。

  高纯魔芋胶气味(wèi)可以做到(dào)很轻微,但还(hái)是会(huì)有(yǒu)一丁点(diǎn),绝对一丝没有(yǒu)的是几乎不可能的(de)。

  但是(shì)纯化微粉,入水以(yǐ)后,气味会(huì)明显减(jiǎn)轻,要注意加点蜂蜜或果(guǒ)汁调一下(xià)。

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